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Description
Ottimo con un couscous di carne o con grigliate leggere
in particolare con i gamberi
L'età media delle piante è di 14 anni
con note di frutti rossi maturi e frutti di bosco
di cui il 92% Grand Cru e l’8% Premier Cru
barbaresco docg basarin 2020 sottimano 147695 W12-13-pasqua Ottimo con un couscous diRosso granata. Al naso rivela una grande finezza di aromi, con sentori di ciliegia, note speziate, toni di liquirizia e cenni di tabacco. Al palato presenta una solida struttura, tannini setori e avvolgenti; caldo e chiude con un'impronta di toni balsamici. Equilibrato. Il Barbaresco DOCG "Basarin" firmato Sottimano prodotto con le uve provenienti dall'omonimo e storico cru, in Neive. Dopo una lunga macerazione sulle bucce, in cui la fermentazione
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