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la Berliner Weisse
en même temps arrêtant les particules
« SPECTRUM nous a aidés à augmenter nos taux d'incorporation de houblon sec tout en minimisant nos pertes de processus
WLP077 Tropicale Yeast Blend
33 kg Malt Munich Foncé
SAFBREW BR-8 LEVURE BRETTANOMYCES SÈCHE conditionnement:5 g (DDM : 11/26) la Berliner WeisseFermentis SafBrew BR 8 SafBrew BR 8 est la premire levure Brettanomyces bruxellensis disponible pour les brasseurs dans un format sec. BR 8 est conue pour la mise en bouteille et ou le conditionnement en ft. Elle offre tous les avantages gustatifs de la levure Brett " sauvage ", mais avec plus de contrle et de fiabilit, liminant ainsi le risque de sur carbonatation et de gush aprs la mise en bouteille. La BR 8 est capable de fermenter exclusivement le
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