Garganega Monte Cristo IGT low carb Een tuinfeest met vrienden

Een tuinfeest met vrienden

Het pecorino-project met Umani Ronchi begon in 2005 en is gericht op de herontdekking en verbetering van de autochtone Adriatische wijnstokken

De smaak is fris en vol

mineraliteit en een lichte ziltigheid die typisch is voor de kuststreek

bereid met dagverse ingrediënten

Garganega Monte Cristo IGT low carb Een tuinfeest met vriendenIntens strogeel met aromas van abrikoos, rijpe perzik en acaciabloemen. In de mond dicht, zacht en vol, met rijp steenfruit, een vleugje exotisch fruit en een fijne honingsensatie in de finale. De druiven blijven na volledige rijping nog 15 tot 25 dagen aan de plant hangen, wat zorgt voor hogere suikers, zachtere zuren en een rond mondgevoel. Vinificatie gebeurt via koude maceratie en temperatuurgecontroleerde fermentatie, gevolgd door rijping in