Quart jambon Ibérique Bellota, 42 mois d'affinage, morceau de 700 g VIANDES Format pratique et économique

Format pratique et économique

léger et maniable

Sa couleur rouge avec des infiltrations de graisse donne un aspect intense à ces tranches

Typique de la gastronomie espagnoles

ce jambon à un goût intense et profond de noisette

Quart jambon Ibérique Bellota, 42 mois d'affinage, morceau de 700 g VIANDES Format pratique et économiqueJambon Ibrique Bellota 50%, Le jambon ibrique Bellota 50% ou 75% est un jambon issu d'un croisement entre le cochon noir et d'un cochon Duroc. Elev en libert, le cochon se nourrit essentiellement de Bellota (glands). Sa texture fondante et son got lgrement sucr avec des armes de noisette font de ce jambon une exception. Affin pendant 42 mois, ce quart de jambon est vendu sous vide. Morceau d'environ 700g