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Description
"Pimi" è un vino rosso a base di uva Guarnaccino Nero dal profilo mediterraneo
sempre buoni ma sempre più costosi
avvolgente in bocca
Macerazione 24 ore sulle bucce
per la sua produzione e per l’ottima struttura e persistenza che ha
Bourgogne Pinot Noir V.V. 2020 M. Lou Dumont Il Tufiello "Pimi" è un vino rossoVITIGNO: Pinot nero 100% ANNATA: 2020 VINIFICAZIONE: vendemmia manuale, fermenta con lieviti indigeni. 3 5 giorni di macerazione seguito da 15 giorni di riposo. AFFINAMENTO: 18 mesi in botti di rovere nuove, 1 mese in acciaio prima dellimbottigliamento, non filtrato e non chiarificato. SUOLO: Calcarei. TIPOLOGIA: Rosso DENOMINAZIONE: AOC Rgionale FORMATO: 0,75 l VOL.: 13% Al palato risaltano subito frutti rossi, more, susine, su uno sfondo di spezie e
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