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Paleolítico y Neolítico Volumen I: Los Orígenes de la Cocina | AA. VV. 482 Gómez Iglesias Defreds

Name: Paleolítico y Neolítico Volumen I: Los Orígenes de la Cocina | AA. VV. 482 Gómez Iglesias Defreds
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Paleolítico y Neolítico Volumen I: Los Orígenes de la Cocina | AA. VV. 482 Gómez Iglesias Defreds

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Description

Gómez Iglesias Defreds

a través de sus 120 páginas

ISBN: 9789874086501

Stephen Covey

cómo y cuándo comenzó su existencia y hacia dónde vamos (o de dónde volvemos)

Paleolítico y Neolítico Volumen I: Los Orígenes de la Cocina | AA. VV. 482 Gómez Iglesias DefredsEste volumen de Bullipedia inaugura la coleccin de libros dedicados a la Historia de la Restauracin Gastronmica en Occidente. Sus pginas recorren los orgenes de las tcnicas, herramientas, productos, espacios, procesos, etc., que iniciaron su andadura en los albores de la Historia y continan presentes hoy, a menudo inalterados, en los restaurantes gastronmicos. Cortar, hervir, comer reunidos, cocinar en un horno, hacer pan, emplear cuchillos, jarras o

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