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Ce lomo traditionnel est une viande provenant de la longe
cuisines basque ou en apéritifs
la partie la moins grasse du porc
Vin rouge au âromes de fruits rouges
À couper finement
Jambon de Bayonne IGP – Affiné 12 mois _badge_36_mois_d'affinage Ce lomo traditionnel est uneLe Jambon de Bayonne, c'est 12 mois de patience, du sel de Salies de Barn, et un savoir faire basque transmis de gnration en gnration. Ici, on ne fait pas semblant.
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