Maminha (Ezeltje) - (per kilo) shoarmadeal Het is makkelijk en snel

Het is makkelijk en snel te bereiden: je kunt het vlees eenvoudig roerbakken in een pan of grillen voor een knapperige buitenkant en een sappige binnenkant

een spier die weinig gebruikt wordt

Nu beperkt verkrijgbaar en OP = OP

Dit smakelijke stuk vlees komt van de lende van het rund

Het wordt vaak op hoog vuur gegrild of gebakken om een mooie korst aan de buitenkant te krijgen terwijl het binnenin sappig blijft

Maminha (Ezeltje) - (per kilo) shoarmadeal Het is makkelijk en snelTri tip, ook bekend als maminha, staat in Nederland bekend als het liesstuk of het ezeltje. Het is afkomstig van het rund en wordt gesneden uit het gebied rond de lies. Dit stuk vlees is geliefd vanwege zijn eenvoudige bereiding en wordt daarom soms ook wel 'ezel' genoemd, omdat zelfs een onervaren kok het niet kan bederven. De veelzijdigheid van maminha maakt het mogelijk om het zowel medium rare als goed doorbakken te eten, waardoor het een favoriet