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Description
La buona presenza di trigliceridi sparsi tra le fibre muscolari
aroma ( carbonato di calcio)
Alimentate esclusivamente a secco con foraggi e medica di nostra produzione
Queste caratteristiche sono permesse grazie al loro folto pelo che aiuta a mantenere la temperatura corporea
La carne di Barrosa
FIORENTINA ROSSA DEI FIORDI PESO:1,0 Kg La buona presenza di trigliceridiLa carne della Manza Rossa dei Fiordi ha una tenerezza unica, un gusto inconfondibile ed un sapore gradevole che nasce dalla giusta proporzione tra grasso intramuscolare e carne, questultima contraddistinta da un colore rosso acceso. il prodotto ideale per gli chef che sono amanti della carne di qualit. La Manza Rossa dei Fiordi deriva principalmente dalla Rossa Danese, dalla Red Holstein e dalla Danish Jersey. Il bestiame rosso danese di tipo rosso
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