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Description
tipiche uve del bordolese
nel cuore della Valpolicella Classica
ai piedi del monte Limbara
Ottenuto da cabernet sauvignon e merlot
La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per circa 2 settimane
Il Colombaio di Santa Chiara "Selvabianca" Vernaccia 2024 Barolo tipiche uve del bordoleseLa vernaccia di base del Colombaio di Santa Chiara viene elaborata da uve provenienti dai vigneti di et compresa tra i 5 e i 40 anni. MAcerazione a freddo e temperatura controllata in acciaio. Propriet della famiglia Logi da circa mezzo secolo, il Colombaio di Santa Chiara ha iniziato a cambiare marcia da pochi anni, indirizzandosi, con sempre maggiore consapevolezza, verso una pi decisa ricerca della qualit. Poco meno di una dozzina di ettari vitati
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