Chablis Vieilles Vignes 2019 - Domaine Roland Lavantureux Nerello Mascalese Quando berlo: si trova in

Quando berlo: si trova in una fase di splendida maturità

100% Menu Pineau (Arbois) - Bianco - 8 mesi in botte grande

frutto di una gestione calibrata che non cerca la noia ma la pienezza

Primi Piatti: ottimo con primi piatti a base di pesce

10% Lacrima di Morro d’Alba - Rosso - 18/24 mesi sui lieviti in acciaio e barrique di rovere

Chablis Vieilles Vignes 2019 - Domaine Roland Lavantureux Nerello Mascalese Quando berlo: si trova in100% Chardonnay Bianco Fermentazione 40% in acciaio 60% in rovere francese Se lo Chablis classico freschezza, il Vieilles Vignes (Vigne Vecchie) di Lavantureux profondit e materia. Prodotto da parcelle con oltre 50 anni di et, questo vino affonda le radici nel cuore calcareo di Lignorelles. L'annata 2019, solare e concentrata, ha permesso di ottenere uno Chardonnay di straordinaria ricchezza, mantenendo intatta quella tensione salina che rende unico