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Gli aschi sono arrotondati e contengono 4-6 spore fittamente aculeate
l’olio ha un fruttato di media intensità con fresche note erbacee
il suo valore commerciale può essere anche 1/10 del melanosporum
nonostante la sua elevata stagionatura rimane di pasta molto omogenea
tagliato a pezzi e stagionato
Pancetta Tesa al Pepe intera Kg:3.0 Gli aschi sono arrotondati ePancetta intera del maiale lavorata secondo l'antica tradizione norcina aromatizzata e stagionata con pepe o peperoncino o affumicata. Senza glutine e lattosio
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