Casa Caterina - Noncé 2015 ambachtelijke wijn van gelijke delen bestaand uit

van gelijke delen bestaand uit Poulsard

zij was er van overtuigd dat dit Fabio's Garnacha voor de Lage Landen zou zijn

Wát een wijn

Levendig en rustiek

tot overrijp en lourd

Casa Caterina - Noncé 2015 ambachtelijke wijn van gelijke delen bestaand uitGewrztraminer, net als Savagnin een nazaat van oerdruif Traminer, gevinifierd sans ouillage, net zoals dat met Savagnin in de Jura in sommige gevallen gebeurt. Rijping geschiedt 5 jaar lang met behulp van gecontroleerde oxidatie, onder een fijne gistlaag. Naast het bekende Gewrztraminer profiel (lychee, gember, karamel, winterse specerijen en rijp fruit) ook een laag oxidatief zuur en zilt. Voor de gevorderde drinker