Adriano Gigante Friuli Pinot Grigio Ramato 2023 Soave Al naso si apre con

Al naso si apre con sentori di gelsi e prugne

grazie al perfetto equilibrio tra altitudine

polposa ed equilibrata

quando la maturità dello chardonnay (circa il 45%) e del pinot nero (55%) che lo compongono è perfetta

In gioventù si presenta con tonalità intense di giallo paglierino che

Adriano Gigante Friuli Pinot Grigio Ramato 2023 Soave Al naso si apre conVendemmia manuale con selezione delle uve, prima decade di settembre. Dopo diraspa pigiatura con contemporaneo raffreddamento, segue macerazione con le bucce per circa 12 ore a 8 C. Successivamente, il succo con riflessi ramati ricavato dalla soffice pressatura viene lasciato decantare staticamente per 24 48 ore. Segue su mosto limpido, la fermentazione alcolica, condotta a basse temperature 16C per 20 giorni in recipienti dacciaio. Dopo il vino sosta