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Description
Concours de Lyon 2015: Oro
Terreno: 55% Argillo/siliceo - 30% marnoso con piccoli fossili - 15% calcareo
THE ITALIAN WINE COMPETITION: Vintage 2018: Silver Medal
Profilo sensoriale: dopo un passaggio in fusti di rovere
Affinamento: cemento
Champagne Cuvée Ephémère Extra Brut Millésime 2009 Champagne Blanc de Blancs Concours de Lyon 2015: OroZona: Epernay Valle de la Marne Vitigno: 50% Chardonnay 50% Pinot Noir Vendemmia: Manuale Et vigne: media 50 anni Pressatura: Pneumatica soffice a bassa pressione Vinificazione: Acciaio Fermentazione: Malolattica 100% Invecchiamento sul lievito: minimo 84 mesi Dosaggio: Extra Brut 4 g litro Tempo di conservazione: 3 4 anni Gradazione alcolica: 12 Temperatura di servizio: 6 8 Solfiti totali: 30 mg L Profilo sensoriale: champagne prodotto in azienda
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