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Description
sapido ed equilibrato
Lasciato riposare per un anno in acciaio e affinato per ulteriori 12 mesi in bottiglia
erbe aromatiche e balsamiche
In cantina
Abbinamenti: si sposa ottimamente con il foie gras
Lo Triolet Vallèe d’Aoste Rouge Coteau Barrage DOC 2019 sapido ed equilibratoPigiatura delle uve appena raccolte Syrah e Fumin. Fermentazione in acciaio per 12 14 giorni 25 28C. Affinamento per 9 mesi in barriques e tonneaux di rovere francese e una piccola parte in botti di acciaio.
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