Gran Meín tinto D.O. CHAMPAGNE Elaboración Pago de Carraovejas 2022

Elaboración Pago de Carraovejas 2022

6 meses de crianza sobre lías en barrica con battonnage periódico

Envejece 8 meses en barricas de roble francés (2/3) con sus propias lías

es un vino muy elegante y equilibrado

que previamente han contenido el Fino de Jerez más universal

Gran Meín tinto D.O. CHAMPAGNE Elaboración Pago de Carraovejas 2022O Gran Mein Tinto 2020 refleja el entorno mas abrupto del valle del Avia. En el recorrido rio arriba, las laderas se estrechan y el bosque domina sobre el cielo. El sinuoso camino paralelo al curso de agua conecta con las parcelas de las tradicionales brancellao, caino longo y garnacha tintorera, tres de las variedades de la zona. Este patrimonio vivo alcanza su cima con una elaboracin que proyecta el clima del valle del Avia. La gran oscilacin trmica