Viña Casa Silva Gran Terroir de Los Andes Carmenère 2023 NOVIVINOBE Hun afkomst en gezamenlijke liefde

Hun afkomst en gezamenlijke liefde voor de prachtige wijnen uit het gebied deden hen besluiten de krachten te bundelen in dit splinternieuwe wijnproject

Nieuwe projecten

Energieke zuren brengen de wijn in balans

het terroir en de tradities van Château de la Grille als exceptionele Chinon te waarborgen

Hensel Höhenflug Grauer Burgunder 2024

Viña Casa Silva Gran Terroir de Los Andes Carmenère 2023 NOVIVINOBE Hun afkomst en gezamenlijke liefdeMooie geur, intens, heerlijk zoet fruit, kaneel, zoete kersen en pruimen, vijgen en vanille, zacht en smakelijk, rijp en vol, heerlijk glas, mooie tannines, lengte. De druiven worden met de hand geoogst in de tweede, derde week van april. Dan volgt een koude inweking van acht dagen op 6 graden. De gisting duurt ruim twee weken, op een temperatuur van 27 28 graden. Daarna nog tien dagen op de schillen, voor meer diepgang en kleur. 80% van de wijn rijpt