Siddùra Tìros Colli del Limbara IGT bersano famoso ampelografo ed enologo ante-litteram

famoso ampelografo ed enologo ante-litteram

Vitigno: Sauvignon

autoctono delle Langhe

persistente e leggermente tannico

Prima dell’immissione in commercio il vino viene affinato in bottiglia per almeno sei mesi

Siddùra Tìros Colli del Limbara IGT bersano famoso ampelografo ed enologo ante-litteramVitigno: Sangiovese e Cabernet Sauvignon Gradazione alcolica: 15% vol. Vinificazione: Le migliori uve raccolte a mano, vengono diraspate e lasciate macerare per alcune settimane in serbatoi di acciaio, dove il vino svolge lintera fermentazione alcolica. Al termine viene travasato in piccoli fusti in cui completa la fermentazione malolattica e negli stessi affina fino al momento dellassemblaggio.