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Description
macerazione sulle bucce e fermentazione spontanea in tini di cemento da 85 hl per 25 giorni con rimontaggi e follature giornaliere
Gradazione: 13% vol
Dal tannino vivo e vivace
che stupisce per la freschezza in bocca e per il sorprendente bilanciamento che lo rende di grandissima godibilità
Estensione del vigneto: 10 ha
Coda Della Foce Rosso Riserva Menfi DOC 2016 Cl.75 - Cantine Barbera grappa riserva macerazione sulle bucce e fermentazioneCANTINE BARBERA Coda della Foce un vino elegante, dalla forte personalit,Frutto di accurata selezione delle migliori uve di Nero dAvola raccolte a Belicello, nasce dallassemblaggio dei carati che hanno manifestato una particolare finezza evolutiva e viene prodotto solo quando le caratteristiche della vendemmia ed il lungo affinamento in grandi botti gli consentono di esprimere una superiore qualit organolettica. CARATTERISTICHE Vitigni: Nero d'Avola
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