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Adriano Gigante Friuli Malvasia 2022 Brunello Tutta la purezza di un

Name: Adriano Gigante Friuli Malvasia 2022 Brunello Tutta la purezza di un
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Adriano Gigante Friuli Malvasia 2022 Brunello Tutta la purezza di un

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Description

Tutta la purezza di un grande Champagne

mandorle e fiori di acacia apre ad un assaggio fine

formaggi di media e lunga stagionatura

DI GRANDE MORBIDEZZA

Per ricordare la tradizione

Adriano Gigante Friuli Malvasia 2022 Brunello Tutta la purezza di unVendemmia manuale, seconda settimana di settembre. Dopo la diraspa pigiatura con contemporaneo raffreddamento fino a 12 C, segue macerazione a freddo per 8 ore. Successivamente soffice pressatura e decantazione statica in tini dacciaio. Segue su mosto limpido la fermentazione alcolica a temperatura controllata di 15 C per 20 giorni in acciaio. Dopo il 90% del vino sosta per 8 mesi sul deposito fine con battonge frequenti. Il rimanente 10% matura in

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