Chateau Guiraud, Bordeaux blanc Koffiebonen Daar fermentatie in stalen vaten

Daar fermentatie in stalen vaten en aansluitend verblijf op de gisten komen verschillende aroma's van tropisch fruit tot uiting zoals banaan en mango en abrikoos

Dat komt de wijn érg ten goede

een fijne balans en elegante structuur — typerend voor goede Pouilly-Fuissé

spannende chenin met een mooie frisheid

die opgroeide tussen de velden en de tafels van de familie taverne

Chateau Guiraud, Bordeaux blanc Koffiebonen Daar fermentatie in stalen vatenDeze droge Guiraud is vrij onbekend in Nederland. De wijn komt van een aantal zeer diverse grondsoorten rond de gemeente Sauternes. Er wordt gewerkt met respect voor de natuur, met natuurlijke begroeiing van grassen en onkruid tussen de wijnstokken en een zeer strenge snoei. Dit laatste leidt tot een gemiddeld rendement van slechts 30 hectoliter per hectare, en dat is laag. Met als gevolg een intense wijn. De leeftijd van de stokken is 40 jaar