PassioneSentimento Bianco Romeo & Julia Wijndomein:Famiglia Pasqua bosbes en zwarte braam

bosbes en zwarte braam

tabak en cacaopoeder in de finale

Hij wordt uitsluitend gemaakt van de meest iconische witte druivensoort van de Dão-regio – Encruzado – en toont het rijke en typische karakter van het terroir waar de druif vandaan komt

Deze cuvée biedt een opmerkelijk evenwicht tussen de finesse van Chardonnay (1/3)

Zeker het proberen waard als je van meer complexe wijnen houdt

PassioneSentimento Bianco Romeo & Julia Wijndomein:Famiglia Pasqua bosbes en zwarte braamPassimento verwijst naar de traditionele vinificatietechniek appassimento, die men toepast bij het maken van amarone en recioto in Itali. Voor het bekomen van deze witte wijn worden de druiven gedroogd in de fruttaio (soort houten kisten), met het doel een hogere suikerconcentratie en bloemen aroma's te bekomen. Na vinificatie gaat een deel van de wijn voor enkele maanden op eiken vaten, wat voor een elegante en unieke witte wijn zorgt, met een rijke