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Description
ma super pulito ed elegante
20% Cabernet Sauvignon e 20% Marzemino
carni bianche
Dopo la fermentazione lasciamo il vino in affinamento sur lies per circa 10 mesi durante i quali facciamo batonnage ogni 15 giorni
Le uve subiscono una lunga macerazione sulle bucce per circa 10 giorni
Mamolo 2017 Maria Bortolotti Il Tufiello ma super pulito ed eleganteE? un Pignoletto vinificato in bianco. Vino tranquillo con gradazione alcolica importante e colore giallo chiaro talora con riflessi verdognoli; odore delicato e leggermente aromatico; sapore asciutto, caldo, armonico. Si pu considerare vino da tutto pasto. Ottimo per merende accompagnato da crescentine o tigelle. Servire a 9 11.
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