Couteau Japonais Santoku | Hikari Matériaux : lame en acier

Matériaux : lame en acier damassé multicouche

découpes fluides et efficaces

adapté à une cuisine moderne

Forme : pointe droite (K-tip) et lame anguleuse

Le Yanagiba (柳刃) : lame longue et fine dédiée à la découpe du poisson cru

Couteau Japonais Santoku | Hikari Matériaux : lame en acierDescription Le couteau Santoku est un classique de la cuisine japonaise, polyvalent et lgant. Son nom santoku () signifie littralement trois vertus : il est idal pour trancher, mincer et hacher. Ce modle de Maison Yamato combine performance, esthtique et durabilit, pour accompagner les passionns de cuisine au quotidien. Caractristiques techniques Longueur de la lame : 17 cm Matriau de la lame : acier damas inoxydable, rsistant la corrosion Manche : en