Chablis Premier Cru Vau de Vey 2021 - Domaine Roland Lavantureux Macabeo Provatelo semplicemente allungato con Soda

Provatelo semplicemente allungato con Soda o Seltz per esaltarne la parte botanica

Il Bois Carmin 2020 rappresenta una splendida eccezione nel panorama di Cahors: Valérie Courrèges

Al palato: l'ingresso è caratterizzato da una materia ricca e una polpa generosa

Rispetto ai rossi del Sud spesso strutturati e impegnativi

sostenuto da una trama tanninica finissima e da una freschezza che rende il sorso lungo

Chablis Premier Cru Vau de Vey 2021 - Domaine Roland Lavantureux Macabeo Provatelo semplicemente allungato con Soda100% Chardonnay Bianco Fermentazione in acciaio; il 50% della massa matura in legni di rovere (20% nuovi) Il Chablis Premier Cru "Vau de Vey" 2021 del Domaine Roland Lavantureux un vino di straordinaria tensione, proveniente da una delle parcelle pi ripide e fresche di tutta la denominazione. Il "Vau de Vey" un Climat situato in una stretta valle laterale sulla riva sinistra del Serein, dove la pendenza estrema obbliga a una viticoltura quasi eroica.