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Description
ciclo continuo a due fasi
caratterizzato da una naturale eleganza che con il passare rimane sempre ben presente
floreale di garofano e fresia
Le uve raccolte provengono da 2 Lieux-Dits di proprietà del Domaine: Les Gras d'Huile per lo Chardonnay e Les Cormonts per il Meunier
Al naso è profumato e vivace
No. 3 Bottiglie Brunello di Montalcino Riserva 2015 | Biondi Santi (cassetta) ciclo continuo a due fasiUnannata calda ed esplosiva con piogge ad agosto tenuta in un ottimo settembre. Grado alcolico 14,5% forse il pi alto sempre per BS (la mano di Jacopo si sente), carrube more e cassis, amarena e tamarindo, tabacco e pepe, sottobosco scuro, mandarino, felci e humus. Al sorso si percepisce struttura, integrit, corpo e ancora tanta freschezza, opulenza ma non cos esagerata, tanta la lunghezza e verticalit. La progressione tannica bellissima senza
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