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Description
In bocca è ampia e corposa
permette di fare un tuffo nel cuore dei Colli Tortonesi e un'immersione di piacere al palato
ABBINAMENTI Agnolotti
Cantico 2021 Timorasso di Giovanni Daglio
mandarino e cedro candito
San Leto 2020 Daniele Ricci Baci Tortonesi In bocca è ampia eSan Leto 2020 Daniele Ricci prende il nome dalla omonima vigna, dove nasce il primo cru di questa cantina. La composizione del terreno basata su una forte base di marne tortoniane, che lo rendono sensibilmente diversi dagli altri, conferendo al vino corpo e profumi unici. La fermentazione inizia con tre giorni sulle bucce a cappello sommerso. Non vengono aggiunti lieviti selezionati, non avvengono chiarifiche e non c controllo di temperatura.
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