FIORENTINA BLACK ANGUS PESO:1,5 Kg si è cominciato ad ottenere

si è cominciato ad ottenere un gruppo di razze Pezzate Rosse di diverse qualità

Terminata questa fase

Qui il Selva era ”Il Formaggio” per antonomasia

La razza Wagyu prima fra tutte è la  銀閣寺大西 Ginkakuji Onishi che incorpora la migliore carne Wagyu che il Giappone ha da offrire

con un sapore ricco e affumicato che viene esaltato dalla cottura lenta e uniforme sulla griglia

FIORENTINA BLACK ANGUS PESO:1,5 Kg si è cominciato ad ottenereUna delle razze bovine pi famose al mondo il Black Angus Irlandese. Il Black Angus irlandese ha una marezzatura che conferisce alla carne un sapore deciso e persistente. La sua marezzatura rende la carne morbida e delicata. Il Black Angus irlandese segue metodi di allevamento al pascolo e controlli di filiera che permettono di avere una carne di alta qualit, tenera e saporita. La carne di black angus conosciuta per il suo alto contenuto di grassi