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Description
Roussette - Domaine Dupraz - Apremont
50% de grappes égrappées
A la vigne : Vignes cultivées en agriculture raisonnée : enherbement de l’inter
Macération de 12 jours en cuve sans ajout de sulfites
c'est-à-dire des levures naturellement présentes dans le chai (en opposition aux levures de laboratoire ajoutées volontairement)
Gamay - Domaine Dupasquier fondue Roussette - Domaine Dupraz -Gamay Domaine Dupasquier Jongieux Vin rouge rubis, aux saveurs de cerise griotte, offre un bel quilibre entre fracheur et rondeur. Les tanins sont soyeux, c'est un vin rouge gouleyant, facile, sur le fruit. Ce vin se marie merveilleusement bien avec une viande rouge, l'apritif, ou encore sur des charcuteries. Cpage : 100% cpage Gamay A la vigne : Sol argilo calcaire Au chai : Les raisins sont tris sur pied ; La fermentation se fait naturellement grce
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