TRE ROSE’ Saignèe Extra Brut 36 mesi Marco Buvoli Morana piantati in terre rosse di

piantati in terre rosse di origine vulcanica e terre bianche arenarie

AFFINAMENTO:  in botte grande e Tonneaux usati e Cemento non rivestito per 18 mesi

Oggi possiamo tranquillamente dichiarare

Le uve appena raccolte sono messe in vasca a macerare sulle bucce

una terra circondata da mare e monti

TRE ROSE’ Saignèe Extra Brut 36 mesi Marco Buvoli Morana piantati in terre rosse diVITIGNO: Pinot Nero 100% ANNATA: sboccatura 10 2021 VINIFICAZIONE: Fermentazione in acciaio e in legno e rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico AFFINAMENTO: 36 mesi sui lieviti. Limbottigliamento per la presa di spuma avviene normalmente in primavera, assemblando basi di diverse annate, di cui una parte di riserva vecchia affinata in legno. Dopo la sboccatura sosta ancora qualche mese prima della messa in commercio per permettere alla