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Behind the glass

Masterclass sul riso: Iwai - La raffinatezza imperiale MILANO • il legame con i

SKU: 77881971303
4.1
EUR59.00 EUR91.00
Masterclass sul riso: Iwai - La raffinatezza imperiale MILANO • il legame con i
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Description

• il legame con i rispettivi terroir di origine

offrendo una lettura completa e consapevole delle dinamiche che portano dalla materia prima al bicchiere

Un viaggio nella prefettura di Nagano alla scoperta del riso Miyamanishiki

Particolare attenzione viene riservata ai contesti produttivi regionali e alle scelte stilistiche dei tōji

strutturale e gustativo del sake

Masterclass sul riso: Iwai - La raffinatezza imperiale MILANO • il legame con i

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