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Description
DENOMINAZIONE: Verona Bianco IGT
È stato creato utilizzando la fermentazione spontanea senza controllo della temperatura in tini di legno aperti e invecchiato in vecchie botti senza chiarifiche
macerazione di 10 giorni senza diraspatura
Non chiarificato
evidenziando inoltre più ciccia e ricercatezza al palato
Ansonica 2023 Le Formiche Ancarani DENOMINAZIONE: Verona Bianco IGTVITIGNO: Ansonica 100% ANNATA: 2023 VINIFICAZIONE: Pressatura soffice a grappolo intero, pied de cuve per avvio fermentazione alcolica in acciaio e barriques usate. Assemblaggio delle diverse vendemmie, affinamento sulle fecce fini ed imbottigliamento. Nessuna chiarifica, leggera filtrazione. AFFINAMENTO: sulle fecce fini in barriques usate. SUOLO: Sabbie rosse pleistoceniche e depositi marini TIPOLOGIA: Bianco DENOMINAZIONE: Costa dell'Argentario DOC
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