“Bianco di Monte” 2018 Etna Bianco DOC - Eudes Malbo Gentile frutti di mare o formaggi

frutti di mare o formaggi freschi di capra

Dopo una selezione manuale delle uve

l'azienda opera in regime biodinamico certificato Demeter con un approccio iper-naturale

Cyril riesce a preservare l'integrità del frutto offrendo una cuvée di straordinaria precisione stilistica

il Palmento Rosso punta sulla spontaneità e sulla "gioia" del sorso

“Bianco di Monte” 2018 Etna Bianco DOC - Eudes Malbo Gentile frutti di mare o formaggi100% Carricante Bianco 15 mesi su fecce fini. Il Bianco di Monte 2018 dellazienda Eudes unespressione magistrale del versante Est dellEtna (Monte Gorna), dove laltitudine e il suolo vulcanico conferiscono al vino un carattere unico. un Etna Bianco DOC, prodotto principalmente con uve Carricante (circa l'80%) integrate da altre variet autoctone del territorio (Catarratto e Minnella). L'annata 2018, caratterizzata da un clima fresco, ha regalato a