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Description
Imbottigliato senza filtrazione
Affinamento di 12 mesi in tini di cemento per garantire l’evoluzione naturale del corpo verso la morbidezza
Un’espressiva integrità del frutto
Dal punto di vista tecnico è chiamato disfacimento granitico
Macerazione sulle bucce per 35/40 giorni
Cabernet Franc 2020 Monteforche Puglia Imbottigliato senza filtrazioneVITIGNO: Cabernet Franc 100% ANNATA: 2020 VINIFICAZIONE: fermentazione in cemento con macerazione di 15 gg. AFFINAMENTO: 10 mesi in vasca di cemento, poi in bottiglia. SUOLO: di origine vulcanica con inseriti di trachite, marne e argille. TIPOLOGIA: Rosso DENOMINAZIONE: Cabernet Franc Veneto IGT FORMATO: 0,75 l VOL.: 13,5% Rosso rubino impenetrabile. Intenso all'olfatto con note vegetali importanti di foglia di peperone, erba sfalciata e sentori
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