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Description
Al naso note speziate
i lieviti indigeni si sono sviluppati grazie alla fermentazione di questo Lambic sulle bucce di Aglianico dell'azienda Campana
con una nota di ossidazione
Al naso aromi di gelso
L’acidità è contenuta
Grappe Reds 2023 Birre a fermentazione spontanea Al naso note speziateAssemblaggio di tre birre messe a fermentare per 10 mesi su vinacce di Syrah, Mouvedre, e Grenache noir. Birra dal colore rosso rubino con schiuma bianca a grana grossa che tende subito a scomparire. Bollicina leggera quasi piatta. Al naso aromi di gelso, vino e legno. In bocca corposa richiama tutte le uve utilizzate nel suo assemblaggio Syrah, Mourvedre, Granache rouge. Tutte le uve provengono da vini naturali. il pocedimento di produzione di questa
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