Arbin Mondeuse - Cuvée Terre d'origine - Domaine Fabien Trosset liqueur C'est un vin très polyvalent

C'est un vin très polyvalent en gastronomie

Cépage : 100% marc de Savoie

Le minimum d'intrants possible est utilisé

Au chai : Les vins sont travaillés en méthode ancestrale

Le Vigneron : Maxime Dancoine a reprit une partie des vignes de Bernard et Marido Bachellier Gaultier qu'il a tout de suite voulu travailler en biodynamie

Arbin Mondeuse - Cuvée Terre d'origine - Domaine Fabien Trosset liqueur C'est un vin très polyvalentDomaine Fabien Trosset Arbin Cette cuve de Mondeuse d'Arbin est plus fraiche et croquante que sa grande soeur la cuve Avalanche et donc plus accessible. Cpage : 100% Mondeuse Noire A la vigne : Terre profonde Argilo calcaire expose Sud Est. Travail de la vigne traditionnel et soign Au chai : Vendanges manuelles, tri la parcelle et la cave. Vinification en cuve inox thermorgule, 50 % grappe entire 50 % grappe, vinification sans soufre et levures