Buisson Battault - Chardonnay - Bourgogne Cote d'Or Alsace Met een notig einde

Met een notig einde

met een mild klimaat op hoogtes van 100 tot 600 meter boven zeeniveau

De vergisting van het druivensap is een lang proces om zo een breed pallet van smaken

bloemen en een vleugje van de aarde

pastagerechten en gerijpte kazen

Buisson Battault - Chardonnay - Bourgogne Cote d'Or Alsace Met een notig eindeSmaakprofiel: Neus van witte bloemen en licht vuursteen, een elegante en minerale smaak die doet denken aan Meursault. Druiven afkomstig uit Les Clous Perrons, les Magnys (Meursault) met bodem van klein kalksteen. De stokken zijn aangeplant in 1951 1974 1996 en 2001. De druiven worden met de hand geplukt. De wijn rijpt gedurende 12 maanden op droesem (sur lie) in vaten (10% nieuwe vaten). Drinken tussen 2021 en 2026. Wijnhuis: In 1985 werd Franois