Pardevalles Blanco Albarin Hongarije In de mond een fijne

In de mond een fijne

Inmiddels staat de 7de generatie aan het roer van dit wijnbedrijf

Het fermenteerde met 50% tot 70% als trossen afhankelijk van het perceel en rijpte een jaar lang in goed gekruide

voornamelijk beplant met Listán Negro en Negramoll en ook wat Mulata

Kalkbödele: Een frisse en levendige wijn

Pardevalles Blanco Albarin Hongarije In de mond een fijneAlbarin van Pardevalles is een regelrechte ontdekking. Van een bijna vergeten druivensoort (Albarin is niet verwant aan Albario of Albillo) wordt een hemels, uniek glas wit gemaakt. Je herkent wel spaanse trekjes aromatisch zoals een verdejo dat kan zijn, mooie zuren zoals een godello dat kan hebben maar wat vooral opvalt is de prachtige mondvulling met grapefruit, peer en een hintje anijs. Deze wijn straalt enorm veel klasse uit, is complex,