BAGNA CACAO BIANCA 70° CAMEL Modalità di impiego con lavorazione

Modalità di impiego con lavorazione a mano: Riscaldare l’acqua

Una miscela di distillato di arancia dolce e Brandy riserva per un prodotto naturale ed armonico

Successivamente il contenuto di acqua del frutto viene ridotto per osmosi e il contenuto di zuccheri viene gradualmente portato oltre il 70%

Note di Rhum invecchiato e dolci bacche di vaniglia

Le ricette si basano sull’esperienza dei nostri maestri pasticceri e dei nostri tecnici e possono essere personalizzate a piacere

BAGNA CACAO BIANCA 70° CAMEL Modalità di impiego con lavorazioneInfuso e distillato delle bacche di cacao brasiliano. I profumi delicati e laltissima resa di questo prodotto lo rendono adatto per preparati in cui si ricerca un bassissima percezione alcolica, preservando intatti il gusto e la fragranza tradizionali. Le bagne camel vengono realizzate con metodo rigorosamente artigianale. La produzione avviene in due fasi: la prima per infusione (per agrumi, frutta tropicale, erbe, vaniglia e spezie) o fermentazione