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Il Coteaux Champenois 2018 è una rarità da collezione
che conferiscono al vino una finezza e una "masticabilità" difficilmente riscontrabili altrove
lontano dalle durezze vegetali del passato
Al palato: l'attacco è agile e succoso
accompagnate da un’elegante componente floreale di violetta
Côtes du Jura Blanc d’Antan Gps ssa 2022 - Domaine Pignier Moscato Giallo Il Coteaux Champenois 2018 è40% Chardonnay, 40% Poulsard, 20% Savagnin Bianco Senza solfiti aggiunti Il Ctes du Jura Blanc dAntan "GPS" 2022 del Domaine Pignier un vino che racchiude in s l'anima ancestrale di Montaigu. Jean Etienne, Antoine e Marie Florence Pignier, pionieri della biodinamica dal 1998, operano in cantine del XIII secolo dove il tempo sembra essersi fermato. La cuve "GPS" (dalle iniziali dei vitigni che la compongono) una celebrazione della tradizione: un bianco
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