Prosecco Valdobbiadene DOCG Brut gift card Le bottiglie rimangono ad una

Le bottiglie rimangono ad una temperatura costante di 12°C per permettere al vino di svolgere il secondo processo fermentativo ed affinarsi sui propri lieviti

Vinificazione: acciaio a temperatura controllata e affinamento in acciaio per 6 mesi

Vino Quotidiano - Guida Slow Wine 2019

più che in altri vini è curata la conduzione

Profilo sensoriale: all’occhio rosso rubino carico con riflessi granati

Prosecco Valdobbiadene DOCG Brut gift card Le bottiglie rimangono ad unaZona di origine: Valdobbiadene Vitigno: Glera Forma di allevamento: Capuccina modificata Metodo Valdobbiadene Epoca di vendemmia: 15 30 Settembre Uva per ha max: 135 Q. li HA Vinificazione: In bianco con pressatura soffice Fermentazione primaria: decantazione statica e fermentazione a temperatura controllata Presa di spuma: 30 40 giorni Affinamento: 1 3 mesi Metodo di spumantizzazione: Rifermentazione in grande recipiente Metodo Charmat Alcohol: 11,5%