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Description
prevalentemente magro
Frantoio e Leccino raccolte a partire dai primi giorni di novembre
(mediamente pesa 10 Kg
nonostante la sua elevata stagionatura rimane di pasta molto omogenea
stagionato dai 4 ai 6 mesi il suo sapore delicato ed intenso lo rendono un pecorino per tutta la famiglia
Confettura di Mirtilli prosciutti prevalentemente magro
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