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Description
seguido de un secado mecánico controlado
se realiza una selección manual y clasificación con mujeres
una de las grandes pioneras del café de especialidad en el país
lo que lo convierte en un café de lujo y altamente apreciado por los amantes del café de especialidad
Eduardo Ramirez es hoy uno de los productores más reconocidos del país
Muzu. Café de Ruanda Molienda:Molido cafetera Italiana seguido de un secado mecánicoPerfil Sensorial: Ciruela roja, fresa, mango, nectarina y miel Productor: Emmanuel Rusatira Regin: Gakenke Altitud: 1. 550 1. 800 msnm Varietal: Red Bourbon Proceso: Natural Anaerobic Emmanuel Rusatira es el fundador de Baho Coffee y una figura importante dentro del desarrollo del caf de especialidad en Ruanda. Tras ms de quince aos trabajando en el sector del caf para diferentes exportadores, decidi en 2016 crear su propio proyecto con el objetivo de
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