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Description
Durante la cottura low & slow – spesso affumicata per ore – le fibre si ammorbidiscono fino a sciogliersi in bocca
Si è diffusa in altre regioni italiane e all'estero grazie alle sue caratteristiche zootecniche e alla qualità della carne
perché il burro
è selezionato con cura per garantire un’esperienza culinaria unica
Pincion è un formaggio prodotto con tecniche artigianali
WAGYU KAGOSHIMA A5 PESO:500 g Durante la cottura low &Il Wagyu Kagoshima A5 considerato una delle pi alte espressioni della carne giapponese. Proveniente dalla prefettura di Kagoshima, nel sud del Giappone, nasce da un'attenta selezione genetica e da un metodo di allevamento che mette al primo posto il benessere dell'animale e la qualit della carne. Gli allevatori seguono ogni bovino con estrema cura, garantendo un'alimentazione bilanciata a base di cereali selezionati, acqua di qualit e un ambiente
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