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Description
Al palato si ha una struttura equilibrata e fine con trama tannica elegante e buona freschezza
fermentazione in acciaio
Con un dosaggio finale da Brut (siamo intorno ai 5 g/l) questo Blanc de Noir è adatto tanto all’aperitivo quanto a un pasto
Da uve Pignoletto
Un altro grande vino di Catherine che eleva al top il suo Alicante
Casesparse 2021 Pusole Robb De Matt Al palato si ha unaVITIGNO: Cannonau 100% con una piccola presenza di uva Monica (vinificata a grappolo intero). ANNATA: 2021 VINIFICAZIONE: fermentazione in acciaio con macerazione per 10 giorni AFFINAMENTO: in acciaio e poi in bottiglia. SUOLO: granitico argillosa. TIPOLOGIA: Rosso DENOMINAZIONE: Ogliastra IGT FORMATO: 0,75 l VOL.: 13,5% Da una vigna giovane con un impianto di circa 20 anni, un rosso da uve 100% Cannonau con una piccola presenza di uva Monica
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