Malvasia 2009 | Zidarich finocchio e semi di anice

finocchio e semi di anice verde: la cura dei dosaggi e dei tempi di infusione coronano la

Gusto: di giusta acidità

Nella famosa degustazione organizzata da Judgment of Paris Wine Competition in cui vennero messi a confronto dieci vini di Bordeau e Californiani nell' annata 1970 si classifico terzo e secondo assoluto dopo Mouton - Rothschild

si presenta con una tonalità che richiama il colore del rubino

vellutato e avvolgente

Malvasia 2009 | Zidarich finocchio e semi di aniceDa malvasia istriana, uva di antiche origine greche che, passando per l'Istria, arrivata fin sul Carso dove ha trovato terreno ideale, nasce questo vino di Benjamin Zidarich. Le vigne, vicine alla cantina, sono ad un'altezza di 260 280 metri con le radici affondate nel tipico suolo rosso carsico. Come da tradizione aziendale macera sulle bucce e si affina in botti di rovere di medie e grandi dimensioni. Un vino naturale di grande carattere, che amiamo