Rosso di Sassosopra 2022 - Sassopra Sauvignon Blanc Alla vista: giallo paglierino carico

Alla vista: giallo paglierino carico con intensi riflessi dorati

zuppe di legumi o una parmigiana leggera

come la mela cotogna e la pesca gialla

ma capace di resistere ed evolvere per molti anni in cantina grazie alla solidità della sua struttura

La struttura è snella ma dotata di una bella polpa fruttata

Rosso di Sassosopra 2022 - Sassopra Sauvignon Blanc Alla vista: giallo paglierino caricoSangiovese, Merlot Rosso Macerazione semicarbonica a strati in tini aperti con due follature manuali al giorno per 3 giorni Il Rosso di Sassopra un inno alla gioia e alla spensieratezza, nato dal sogno di Marta e Federico nel cuore del terroir vulcanico di Frascati. Questa cuve rappresenta l'anima pi "pimpante" del progetto Sassopra: un'agricoltura biodinamica radicale, dove cavalli e galline convivono tra vigne di 40 anni, e un approccio in cantina