Prulke 2018 | Zidarich Oggi la stessa antica tradizione

Oggi la stessa antica tradizione

quindi  per i processi di vinificazione

diraspatura e fermentazione con macerazione a 20° con follature giornaliere automatiche

con macerazione di otto giorni a cui segue un affinamento di 12 mesi in botti di rovere di Slavonia

Nella Ribera del Duero con un carattere famigliare fonda la Bodegas tra i primi nella zona del Duer

Prulke 2018 | Zidarich Oggi la stessa antica tradizioneIl "Prulke" un vino bianco intenso e complesso da uve tipiche del Carso. Viene vinfiicato in tini aperti di rovere con macerazione sulle bucce e matura per 24 mesi in botte grande. Fiori, agrumi ed erbe aromatiche si intrecciano in una tessitura fresca e complessa, d'importante sapidit. Vino fatto come una volta con metodi artigianali