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Description
La marinatura è composta da olio
Massaggia leggermente il rub sulla superficie della carne per farlo aderire bene
Realizzata con ingredienti di qualità
veniva per lo più trasmessa di padre in figlio facendo tesoro delle accortezze e dei “trucchi” che l’esperienza insegnava
mentre il sapore si fa via via più intenso e aromatico
FIORENTINA VENETA PESO:1,5 Kg La marinatura è composta daUna fiorentina selezionata esclusivamente da Carni d'lite, questo prodotto di origine italiana si caratterizza per un sapore unico e deciso. Particolarmente affezionati alle manze di nostra produzione, ci impegniamo in prima persona ad allevare capi delle migliori razze francesi. Mensilmente acquistiamo direttamente dallallevatore, manzette garronesi reinstallate localmente. Alimentate esclusivamente a secco con foraggi e medica di nostra produzione.
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